JAILZA ALCANTARA

PARA TIRAR CHEIRO DE FRANGO Junte uma colher (de sopa) de vinagre no tempero para o frango ficar sem aquele cheiro característico. Pode-se usar vinagre também na louça utilizada para preparar o frango, bem como na pia. FRANGO FRITO O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente. COMO COZINHAR FRANGO CAIPIRA MAIS RÁPIDO Para que o frango ou galinha caipira cozinhem mais rápido, basta adicionar meio copo de cerveja clara ao cozimento. DESFIAR FRANGO Basta levar os peitos de frango para cozinhar em água, com os temperos que mais gostar. Quando estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe-os ali, envoltos no caldo quente. Com a ajuda de um garfo, pesque um dos pedaços e deite-o num prato ou tábua de carne. Como ainda está quente e macio, tudo fica mais fácil. Espete a carne com um garfo e, com os préstimos de outro garfo, vá puxando as fibras aos bocados. Repita a operação quantas vezes for necessário....

ARROZ PARBOLIZADO Passa por tratamento em água fervente quando os nutrientes são transferidos para a parte interna dos grãos . ARROZ EMPAPADO Para soltar o arroz empapado enxágüe em água fervente e escorra como se fosse macarrão. ARROZ SEM SAL Se você esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal para aquela porção em um copo de água e jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo até secar. ARROZ PARA VÁRIOS DIAS Para preparar uma porção de arroz para vários dias, refogue-o com bastante óleo, alho amassado e sal, até soltar da panela. Depois, guarde o arroz na geladeira num recipiente de plástico ou de vidro tampado. Retire da geladeira só a quantidade que você vai usar e cozinhe normalmente. ARROZ QUEIMADO Se o arroz queimar, coloque imediatamente a panela ainda quente e com vapor dentro de um recipiente com água fria. Após alguns minutos o cheiro de queimado desaparece. Tire o arroz da panela sem raspar o fundo que queimou. http://ww...

01 - Quando for colher folhas de umaplanta, não retire todas as folhas de um só galho. 02 - Quando for coletar plantas em local público (mata, cerrado), deixe sempre algumas de cada espécie,para que possam crescer e multiplicar depois. Assim, voçê estará preservando as espécies. 03 - As cascas devem ser retiradas apenas de plantas adultas e sadias. Recomenda-se retirar pequenos pedaços apenas de um dos lados da planta de cada vez. Se retirar grandes pedaços, circundando o tronco, poderá provocar a morte da planta. 04 - Se voçê ganhou um vasinho com crisântamos, para que ele dure por mais tempo, coloque uma colherzinha de açúcar na água quando regar. 05 - Quando voçê for plantar roseiras, se tiver cascas de banana á mão, coloque umas duas, picadinhas, no fundo da cova. São ótimas fontes de potássio. 06 - Caso queira replantar violetas, ou outra flor ou outra planta não muito grande, aproveite seu filtro de papel de café, já usado, como filtro de drenagem no fundo do vaso! Ele não deixa ...

01 - Se o molho ficou muito gorduroso, acrescente uma pitada de bicarbonato de sódio. 02 - Faça a alface murcha reviver, colocando-a mnuma vasilha com água e suco de limão. 03 - A comida ficou salgada demais ? Na sopa ou no ensopado, adicione batatas cruas, cortadas.Assim que estiverem cozidas, terão absorvido o excesso de sal. 04 - Os tomates estão maduros e moles demais para a salada ? Coloque-os numa vasilha com água fria e salgada. Depois de algum tempo eles voltarão a ficar firmes. 05 - Pra o queijo não ressecar dentro da geladeira, quando guardado por algum tempo, pincele manteiga ou margarina na parte exposta. 06 - Outra dica boa para retirar o excesso de sal da comida é pingar algumas gotas de limão e deixar ferver um pouco mais. Pode-se também acrescentar uma colherinha de açúcar e outra de vinagre. 07 - Torne as gelatinas de morango, framboesa, uva ou cereja mais nutritivas e gostosas, preparando-as com a água de cozimento da beterraba. 08 - Pra saber se um ovo é fresco ou nã...

01 - Procure fazer suas compras aos pouquinhos,pois a despensa cheia, muitas vezes, facilita com que os produtos saiam da validade. Além disso, fazer compras semanalmente,por exemplo, possibilita o consumo de alimentos mais fresquinhos. 02 - Faça sempre uma lista de compras pensando na qualidade de comida realmente consumida pela família. A idéia é comprar sempre o estritamente necessário. 03 - Os vegetais (frutas, legumes e verduras) são perecíveis e devem ser consumidos com certo imediatismo. Por i sso não se acanhe em comprar esses produtos por unidade, um hábito nos países europeus. 04 - Aproveite, sempre que for possível, as cascas, os talos e as sementes dos vegetais. As folhas e os talos do brócolis dão, por exemplo, para serem aproveitados em sopas. A casca do ovo, por exemplo, rica em cálcio, pode ser misturada á farinha em bolos e pães basta triturá-la no liquidificador. O vinho azedado, em vez de se dispensado, vai muito bem como vinagre nas saladas. 05 - Conserve na gela...

INGREDIENTES: Quanto baste de amendoim Quanto baste de água Quanto baste de sal MODO DE PREPARAR: Cozinhe o amendoim, ainda na casca, com água e sal. DICA: Para que o amendoim cozinhe rápido e não fique duro, cozinhe-o sem o sal, após o cozimento coloque o sal e deixe alguns minutos com a panela tampada, depois é só escorrer e está pronto para servir.

INGREDIENTES: 1 espiga(s) de milho verde 1 litro(s) de água Quanto baste de sal Quanto baste de margarina MODO DE PREPARAR: 1º Passo: pegue uma panela e coloque a água com um pouco de sal. Tenha sempre um adulto ao lado quando for mexer no fogo, hein? 2º Passo: limpe a espiga de milho, retirando as impurezas, mas reserve a palha para envolver a espiga quando estiver pronta. Coloque na panela para cozinhar. 3º Passo: o milho estará pronto quando os grãs da espiga estiverem gordinhos e amarelinhos. 4º Passo: por último envolva a espiga na palha e passe margarina e sal. Está pronto para comer. OBS: Para que o milho não fique duro, cozinhe-o sem o sal, após o cozimento,desligue o fogo coloque o sal, tampe a panela e deixe alguns minutos, depois tire a água e está pronto para servir.