JAILZA ALCANTARA

INGREDIENTES: ■1/2 maçã picada ■1 fatia de abacaxi em calda picado com a calda ■1 fatia de pêssego em calda picado ■100ml de soda limonada ■1 dose (50 ml) de cachaçã Samba e Cana MODO DE PREPARAR: Misture todas as frutas com as bebidas com antecedência, leve a geladeira Abra a tampa do abacaxi e tire toda a polpa Coloque o líquido com as frutas dentro do abacaxi, na hora de servir Sirva com canudo Decore a gosto www.almanaqueculinario.com.br

INGREDIENTES: 1 garrafa de espumante 2 copos de vinho branco 200 ml de guaraná 200 ml de água mineral (se desejar a bebida mais fraca) 1 copo de suco de laranja 1/2 abacaxi picado em pedaços pequenos 2 maças picadas 2 kiwis picados 1 cacho grande de uvas rubi ou itália sem sementes e picadas ao meio 2 pêssegos (em lata) picados 1 laranja picada (sem a pele branca) Gelo à vontade MODO DE PREPARAR: 1.Lave cuidadosamente as frutas, descasque e pique 2.Misture as frutas às bebidas geladas e, se necessário, acrescente gelo (sem exageros para a bebida não ficar "aguada") www.tudogostoso.uol.com.br

INGREDIENTES: 1 garrafa de champanhe doce 2 maçãs picadas, sem cascas e sem sementes 1 abacaxi picado em pedaços miúdos 3 latas de guaraná ( refrigerante) Gelo MODO DE PREPARAR: 1.Misture as bebidas com as frutas e o gelo picado, diretamente na poncheira 2.Sirva em copos de ponche FONTE:www.tudogostoso.uol.com.br

Nome científico: Psidium cattleyanum Sabine Família: Myrtaceae Utilização: Madeira para construção civil, cabo para ferramentas, lenha e carvão. Seus frutos são comestíveis e atrativos para fauna. Época de coleta de sementes: Outubro a março. Coleta de sementes: Diretamente do chão, após a queda do fruto maduro. Fruto: Vermelho carnoso. Flor: Branca. Crescimento da muda: Médio. Germinação: Normal. Plantio: Mata ciliar, área aberta, solo degradado. OCORRÊNCIA Bahia até o Rio Grande doSul, na mata pluvial atlântica e na mata de altitude, ocorre principalmente nas restingas litorâneas situadas em terrenos úmidos e nas capoeiras de várzeas úmidas. Não ocorre no interior de floresta primária sombria. Ocorre também, porém de maneira mais esparsa, nos campos sujos e capoeiras úmidas de região de altitude. FRUTO A maioria das pessoas considera o fator estético como principal no plantio de uma árvore, mas as árvores, além de proporcionarem o embelezamento da propriedade, trazem conforto ambient...

A amêndoa, que vemos como um tipo de fruto seco, é tecnicamente a semente do fruto da amendoeira, uma árvore gloriosa de tamanho médio com pequenas flores rosa e brancas. Tal como os seus primos, o pessegueiro, cerejeira e árvore de alperce, a amendoeira contém frutos com sementes semelhantes a pedras (ou fossos) nos interior. A semente do fruto da amendoeira é aquilo a que nos referimos como amêndoa. As amêndoas são de cor creme, cobertas por uma pele fina acastanhada e envolvidas numa casca dura. As amêndoas são classificadas em duas categorias: doces (Prunus amygdalu var. dulcis) e amarga (Prunus amygdalu var. amara). As amêndoas doces são a variedade comestível. Têm uma forma oval, uma textura normalmente maleável e um sabor maravilhosamente amanteigado. Estão disponíveis no mercado ainda dentro da casca ou a casca retirada. As amêndoas descascadas estão disponíveis inteiras, cortadas ou em pedaços, quer na sua forma natural, com a pele, ou peladas, com a pele retirada. As amêndoas...

Esta é uma fruta de origem asiática que se adaptou muito bem no Brasil. Assim como tantas outras. Ela rodou o mundo inteiro. Para se ter uma idéia do interesse dos grandes fazedores de história não só de descobrir terras, mas também de intercambiar condimentos, ervas, frutas, plantas de um modo geral; veja o exemplo da Amora: Nasceu na terra de Ghandi, foi para o continente europeu no século XVII, depois aportou no Brasil e talvez, quem sabe, pelas Américas. No Brasil, ela ficou restrita aos quintais domésticos, não houve interesse em cultivá-la em alta escala, em comercializá-la. Talvez por ser uma fruta sensível, de modo delicado em conservá-la. Existe tipos diferentes, como também na coloração: a vermelha, a branca e a negra. Quanto às espécies, encontramos diversas: em Cocais cultivamos a vermelha, que cresce em qualquer lugar e nasce espontaneamente. Existe outra conhecida por aqui como "amora silvestre" ou "amora de barranco". A branca só é utilizado por passa...

Fruto de ameixeira, família das rosáceas, a ameixa, de cor roxa-escura, vilácea, vermelha ou amarela, é carnosa e suculenta, e seu caroço é quase liso. A ameixa tem alto valor nutritivo. É rica em açúcar, sais minerais e algumas vitaminas.É um ótimo alimento, pois funciona como laxante natural CURIOSIDADE No Japão é muito usado o "umeboshi", que é a ameixa salgada em conserva. A Califórnia é a principal região produtora de ameixa. Na América do Sul, os maiores produtores são a Argentina e o Chile. 100 gramas de ameixa fresca fornecem 47 calorias. Rica fonte de niacina, fibras, vitamina C e mineral potássio. A ameixa seca é muito utilizada na prevenção e tratamento de prisão de ventre. DICA A ameixa seca tem várias aplicações em caldas, sorvetes, pudins, musses bolos, tortas, refrescos e licores. Além disso, combina muito bem com pratos salgados. Para congelar ameixas, corte-as ao meio. Retire os caroços, armazene em sacolas plásticas, retirando o máximo de ar que conseguir. E...