JAILZA ALCANTARA

ALEXANDRE LEMOS SALMÃO COZIDO COM SHOYO E MEL INGREDIENTES: 250g de salmão 1/2 copo de shoyo 03 colheres de mel MODO DE PREPARAR: Cozinhar o salmão com shoyo e mel. COMPLEMENTO Preparar um molho com manteiga, castanha e limão a gosto. FONTE: Revista Conta Mais.

INGREDIENTES: 150g de arroz 50g de caldo de frango Alho-poró 20g de manteiga Queijo parmesão a gosto Água para cozinhar MODO DE PREPARAR: Refogar o arroz com o caldo de frango, o alho-poró e a manteiga. Coloque água e deixe cozinhar até ficar ao dente. FONTE: Conta Mais.

INGREDIENTES: 1 prato de Queijo Curado ralado 1 Kg de Polvilho Doce 8 ovos 2 copos (cada copo de aprox. 200 ml) de leite 1 colher de margarina 1 copo de óleo 2 colheres de chá de sal MODO DE PREPARAR: 1. Coloque o Polvilho em uma tigela e misture o sal. Reserve. 2. Ferva o leite, com a margarina e o óleo. 3. Adicione a mistura fervente ao polvilho. Misture bem e deixe esfriar. 4. Quando a massa estiver fria acrescente os ovos gradativamente. Amasse bem. 5. Adicione o Queijo e amasse até que a massa se torne homogênea. 6. Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas. Coloque-as em uma forma e leve ao forno. 7. Sirva o pão de queijo preferencialmente quente. www.osacarolha.info/culinária .

PRISCILA ALCANTARA PENNE INGREDIENTES: 100g de penne 01 colehr (sopa) de ervas frescas 40g de muçarela de búfala Manjericão á gosto MODO DE PREPARAR: Cozinhe o penne e deixe á parte. Leve a frigideira ao fogo com o azeite e junte o penne. Em seguida, junte o tomate cereja cortado ao meio, o manjericão e a muçarela de búfala. FONTE: Revista Conta Mais.

INGREDIENTES: 600 g de farinha de trigo 01 copo e 1/2 de água 40 g de fermento biológico seco 100 g de fermento biológico fresco 01 colher (sopa) de açúcar 01 colher (sopa) de sal MODO DE PREPARAR: Colque na tigela 100 g de farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, 1/2 copo de água e misture. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Colqoue o restante da farinha de trigo e da água, adicione o sal e o fermento biológico fresco. Bata a massa em sua planetária até ficar homogênea. Deixe a massa descansar por 5 horas. Modele os pães e pincele água sobre eles para deixá-los com a casca crocante. Leve ao forno a uma temperatura de 180 graus por aproximadamente 50 minutos. FONTE:www.arno.com.br/planetária.

INGREDIENTES: 6 unidades de maracujá firme 2 xícaras de chá de açúcar ou 2 xícaras de chá de adoçante dietético para uso culinário 3 xícaras de água filtrada 1 xícara de suco integral de maracujá Canela em pau a gosto MODO DE PREPARAR: Lavar o maracujá com uma bucha nova e sabão neutro. Retire a polpa do maracujá, bata rapidamente no liquidificador, sem água. Coar e reservar. Separe a casca externa do maracujá (parte amarela) da entrecasca (parte branca), corte a entrecasca em tiras bem finas, reserve. Numa panela ao fogo, coloque a água, o açúcar (ou o adoçante) e a canela, para fazer uma calda. Após, adicione a entrecasca e o suco de maracujá. Deixer cozinhar até a entrecasca obter uma consistência macia. www.ibahia.com/bahiameiodia.

CARACTERÍSTICAS DA PLANTA Trepadeira de caule espesso e resistente, verde quando jovem, tornando-se escuro posteriormente. Folhas grandes divididas em s lobos com uma leve pilosidade esbranquiçada em sua superfície. Flores creme-esverdeadas e pequenas. Fruto De formato arredondado ou elipsóide, podendo ser branco, verde, amarelo, rosado, vermelho ou azulado de acordo com a variedade. Polpa aquosa que pode envolver até 4 sementes de coloração escura. Frutifica de outubro a fevereiro. CULTIVO Preferem climas secos com temperatura em torno de 220C, e adapta-se a diversos tipos de solos, com exceção dos úmidos e mal drenados, porém devem ser ricos em matéria orgânica. O solo tem grande influência sobre a qualidade da uva e do vinho. Seu cultivo é por alporque e enxertia. A videira é uma das plantas frutíferas mais conhecidas desde a Antiguidade, podendo ser encontrada em fósseis de épocas geológicos anteriores mesmo ao aparecimento do homem na Terra. No entanto, a cultura da uva, que é per...