JAILZA ALCANTARA

Aprenda como escolher e conservar esses alimentos para que fiquem fresquinhos e saborosos por mais tempo. Nos supermercados é possível encontrar legumes, verduras e frutas de todos os cantos do mundo o ano inteiro. Mas comprar os alimentos da época e saber conservá-los da forma correta são atitudes que garantem economia e sabor. AGRIÃO Como escolher: Compre maços com folhas verde-escuras e talos firmes. Como armazenar: O agrião dura pouco e deve ser consumido logo após a compra. Guarde na geladeira, em saco plástico ou vasilha fechada por no máximo três dias. COUVE-FLOR Como escolher: Prefira a redonda, com buquês firmes, compactos, de cor branca ou creme. As folhas devem estar verdes e brilhantes. A couve-flor de forma achatada desmancha durante o cozimento. Como armazenar: Retire as folhas, coloque as flores em saco plástico e guarde na gaveta da geladeira por até cinco dias. ESCAROLA Como escolher: Descarte os maços que estiverem com folhas se soltando, murchas ou queimadas. Além...

A bebida tira o sono? Faz mal para a saúde? Esclareça agora todas as dúvidas sobre o bom e velho cafezinho. Seu aroma e sabor encantam pessoas por todo o mundo. Há quem aprecie a bebida apenas no café da manhã, misturado ao leite. Outros degustam seu sabor ao longo do dia e acabam usando a pausa para o cafezinho como motivo para um bate-papo com os amigos ou um intervalo durante o trabalho. Mas apesar de ser tão popular e apreciado, ainda há dúvidas a respeito das consequências do seu consumo para a saúde. Para alguns, ele gera prejuízos ao organismo e deve ser evitado. Outros se sentem mais dispostos e animados, e não passam um dia sequer sem tomar a bebida. Descubra agora as verdades e os mitos sobre o bom e velho café! O CAFÉ PREJUDICA A ABSORÇÃO DO CÁLCIO PELO ORGANISMO Verdade. Há indícios de que a cafeína quando consumida em grande quantidade estimula a eliminação de cálcio através da urina, o que reduz a quantidade do mineral presente nos ossos. Em doses moderadas, 500mg de caf...

Algumas dicas podem facilitar, e muito, o trabalho na cozinha. Aprenda como picar cebola sem chorar, tirar a casca do tomate com facilidade e outros ótimos truques. Se há uma coisa que irrita uma dona de casa é quebrar um ovo estragado durante o preparo de uma receita. Mas com as dicas abaixo você evita esse problema e ainda facilita a rotina na cozinha. OVO FRESQUINHO Para evitar imprevistos, antes de quebrar um ovo coloque-o dentro de um copo com água com a ponta voltada para baixo. O ovo fresco é pesado e afunda no copo. Já o estragado, boia. Então, nem perca tempo em abri-lo: descarte-o imediatamente. E sempre que preparar uma receita, abra o ovo separadamente – em uma xícara, por exemplo – e junte-o ao restante dos ingredientes depois de verificar que ele está bom. SALSINHA SEM UMIDADE Essa é uma erva que dá sabor e charme aos pratos. Mas para usá-la, seja com a folha inteira ou picada, ela deve estar bem seca. Para isso, lave bem o maço de salsinha e retire as folhas dos cabos....

Descubra como preservar os nutrientes dos alimentos ao preparar pratos saborosos para sua família.Você adora peixe frito? Só come tomate cru na salada? Fique atenta! A forma como você cozinha os alimentos pode eliminar suas vitaminas. Para preparar receitas saborosas e supernutritivas, siga as dicas: LEGUMES E VERDURAS Para preservar seu valor nutricional, como as fibras e vitaminas, o ideal é cozinhá-los no vapor ou no micro-ondas. Em contato com a água eles perdem parte de suas propriedades. Mas se forem cozidos em água, conserve-os inteiros e com a casca, para evitar a perda de vitaminas. E aproveite a água do cozimento de verduras e legumes – rica em nutrientes – para preparar caldos, sopas e até arroz. PEIXES RICOS EM ÔMEGA3: CAVALA, ARENQUE, SARDINHA E SALMÃO Eles são fonte de proteínas e ricos em ômega 3 – a gordura que faz bem à saúde, pois contribui para o aumento do colesterol bom (HDL). Prepare o peixe assado, embrulhado em papel-alumínio ou papel-manteiga, e com a pele. ...

As mulheres são mais propensas a terem infecção urinária, também chamada de cistites, pois possuem a uretra mais curta, permitindo que bactérias alcancem a bexiga com maior facilidadae. Uma causa comum para infecção á a ingestão insuficiente de líquidos. Outra é o resfriado da bexiga, ou seja, ficar sentada sobre su perfícies frias ou não trocar roupas de banho úmidas. Fonte: Jornal Massa.

Os adeptos de uma cama até altas horas do dia devem rever seus conceitos. Uma pesquisa britânica, publicada no jornal Daily Mail, aponta que as pessoas que acordam mais cedo são mais magras, saudáveis e felizes do que as que gostam de ficar até mais tarde na cama. Então, se voçê é do tipo que cultua o corpo e quer ter uma vida saudável, coloque o alarme para tocar bem cedinho, já que esse hábito, segundo o estudo, diminui os índices de depressão e ansiedade e colabora para um hábito de tomar café da manhã, que também está associado á boa forma. Porém, não é só acordar, mas também o ato de dormir deve ocorrer mais cedo, para que o corpo descanse e realize as funções do chamado "relógio biológico". "Dormir pouco deixa o corpo cansado e faz com que a pessoa fique sedentária. Isso é um prato-cheio para ocorrer doenças como o acidente vascular cerebral (AVC)", explica o cardiologista Jadelson Andrade. O médico ressalta que o descanso é fundamental para o equilíbrio de ...

O vinagre de maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais e fortalece o sistema imunológico do nosso organismo. Além disso, o vinagre possui ação digestiva, contribuindo para diminuição da gordura corporal. Só não deve ser usado por quem tem gastrite. Fonte: Jornal Massa.