JAILZA ALCANTARA

INGREDIENTES: 01 xícara (chá) de ricota amassada 01 lata de creme de leite 1/2 xícara (Chá) de geléia de amora 02 claras de ovos 02 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARAR: Bata no liquidificador a ricota, o creme de leite e a geléia ate´ficar homogêneo. Bata as claras em ponto de neve na batedeira e acrescente o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro. Misture ao creme anterior, distribua em taças e leve á geladeira por 04 horas. Sirva. jailzaalcantara@hotmail.com jailzaalcantara@ig.com.br

INGREDIENTES: 01 Kg de acém cortado em cubos 04 colheres (sopa) de óleo 02 cebolas picadas 04 dentes de alho amassados 01 colher (sopa) de coentro 01 lata de molho de tomate 02 xícaras (chá) de caldo de carne Sal e pimenta agosto 04 batatas cortadas em cubos grandes MODO DE PREPARAR: Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola, o alho e o coentro. Junte a carne e sele. Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o inicio da pressão. Com cuidado, deixe a pressão sair. Junte a batata e cozinhe na pressão por 05 minutos. Coloque em um refratário e sirva em seguida, bem quente. Dica: A carne feita na panela de pressão fica mais macia e saborosa. jailzaalcantara@hotmail.com jailzaalcantara@ig.com.br