JAILZA ALCANTARA

Comportamento homossexual na natureza não é novidade. Há inúmeros relatos de relações entre animais do mesmo sexo. Mamíferos, aves… mas e os insetos? Acontece com eles também? Sim! Um grupo de biólogos da Universidade de Tel Aviv e do Instituto Federal de Tecnologia de Zurique juntou mais de 100 estudos feitos sobre o assunto (apenas sexo entre machos, na verdade, para simplificar a busca) e publicou um artigo. E sim, insetos também têm relações homossexuais. Ao contrário dos animais maiores e suas motivações mais complexas (alguns primatas e algumas gaivotas fazem para garantir alianças, por exemplo) a maioria dos insetos cai no sexo gay por acidente. O co-autor do estudo Inon Scharf disse que os insetos evoluíram pra acasalar rápido e sempre que possível. “Eles topam qualquer oportunidade de acasalamento que encontram, porque se forem lentos, podem perder oportunidades.” E oportunidades são valiosas na vida selvagem. Afinal, a reprodução é um dos pilares da vida. (Nascer, ...

Há diferentes necessidades na hora de cortar alimentos. As primeiras facas surgiram no tempo das cavernas, ainda feitas de pedra. Na época, além de cortar roupas e carne de animais, também serviam como arma para caçar. Por volta de 700 a.C., começaram a ser fabricadas com ferro, tornando-se mais cortantes e duráveis. Já no século 16, os franceses aprimoraram o corte das facas, que passaram a ser usadas com os garfos na mesa. Hoje, são mais de 15 tipos, feitos de aço inoxidável e em vários formatos - cada umcom uma especialidade. Sua fabricação se tornou até uma arte: a cutelaria. CORTE FRÁGIL As facas de cerâmica, originais da Ásia, são mais leves e resistentes – duram oito vezes mais que uma faca de aço, mas qualquer queda é fatal CORTANDO TUDO As facas e suas especialidades CUTELO Serve para partir ossos. Tem um corte rústico e sua afiação é feita a 45º (as outras são afiadas a 20º) FACA DO CHEF Com cabo longo, é usada para cortar carnes, descascar legumes e picar...