JAILZA ALCANTARA

1 - ESCORPIÃO FRITO País/Região - Cingapura  O escorpião não é venenoso? É, sim, mas como o bicho é cozido antes de ser frito em óleo, as altas temperaturas do preparo desencadeiam uma reação química que neutraliza o veneno. Aí, é só deglutir o bichão - inteiro mesmo, das garras até a cauda. A espécie preferida é o escorpião-negro, que é maior e tem menos veneno que o escorpião-marrom. Curiosidade - O escorpião é um prato admirado pela maioria dos povos asiáticos. Grande parte dos países do continente degusta o pestisco usando hashi, esse par de varetas usado para levar a comida à boca.  2 - FILÉ DE PEIXE VENENOSO País/Região - Japão O tal peixe venenoso é o fugu ou baiacu, que tem muita tetrodotoxina, um veneno dez vezes mais forte que o cianeto. Para que a iguaria não mate ninguém, o chef retira uma bolsa perto das brânquias com o veneno. Depois, ele fura a bolsa e espalha sobre a carne do peixe uma pequena dose da toxina, para provocar um certo "efeito aluc...

Pitaia Conhecida como fruta-do-dragão, é nativa da América do Sul. Sua polpa, gelatinosa, protege a mucosa gástrica. Ela também é rica em vitaminas A e C. Mas não deve ser consumida em grande quantidade, pois as sementes - não são removíveis - têm poder laxativo. Adocicada, vai bem como suco e geleia.  Kino Por fora, tem aspecto espinhoso. Por dentro, textura que lembra o maracujá tradicional. É rico em vitamina C, importante para o sistema imunológico, mas o ponto alto está relacionado à obesidade: por conter muita fibra, há estudos que indicam o uso para redução de apetite. O sabor é agridoce.  Cherimoia Parecida com a fruta-do-conde, tem polpa cremosa e doce e sementes escuras, que não devem ser ingeridas. O sabor lembra uma mistura de banana, abacaxi, mamão, pêssego e morango - o tutti frutti clássico. Essa fruta encontrada em países sul-americanos fornece vitamina A e muitas fibras.  Granadilho Fruta típica da América do Sul, equivale a um co...

Bedlington Terrier Existem cães de diversos tamanhos e cores. Nesses últimos 13 mil anos o homem vem cruzando raças de cachorros. Com tantas variações, temos  cachorros  para todos os gostos. Há aqueles enormes que servem muito bem como guarda. Há também as  raças menores , ideais para morarem em espaços pequenos, como apartamento. O fato é que existem cachorros de tantas formas que chegam a parecer várias espécies de animais diferentes. Temos os cães mais "normais", se é que podemos empregar essa palavra, e também temos os  engraçados , ou  bizarros , ou  exóticos , enfim, chame-os como queira. Bergamasco Esse cão pastor chama a atenção por onde passa. Não preciso dizer o porquê. Embora a raça pareça oriunda da Jamaica, o  Bergamasco  é italiano. Dócil, muito obediente e dedicado, a raça é usada para pastorear rebanhos. É muito inteligente, e consequentemente fácil de ser treinado. A desvantagem, é que existem poucos exemplares 100%...