BOLO DE COCA-COLA


INGREDIENTES:
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de maisena
02 xícars (chá) de açúcar
01 xícra (chá) de manteiga
01 xícara (chá) de coca-cola
04 ovos
01 colher de fermento em pó químico
01 colher (sopa) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
COBERTURA
01 lata de leite condensado
100g de coôco ralado para povilhar
MODO DE PREPARAR:
Em uma tigela, misture a farinha com a maisena e reserve. Bata os ingredientes restantes da massa no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na mistura de farinha com maisena, misturando até incorporar. Transfira para uma fôrma alta de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, cubra com o leite condensado e povilhe com coco ralado. Sirva.

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