PAMONHA DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:
24 espigas de milho verde
Açúcar a gosto
Leite o quanto baste
MODO DE PREPARAR:
Tire as palhas das espigas, reservando as que estiverem mais perfeitas; faça com elas saquinhos, costurados na máquina. Rale todas as espigas dentro de uma vasilha funda, molhe com um pouco de leite quente (o suficiente para formar um caldo grosso) e adoce a gosto. Encha os saquinhos com a massa, amarre as bocas e vá deitando-os em uma panela com água fervente. Quando a palha ficar amarela, as pamonhas estão cozidas. Retire-as da água e leve-as a escorrer numa peneira. Sirva frias, sem tirá-las dos saquinhos.

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