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Mostrando postagens de Março 16, 2010

PRATO PREFERIDO DO ARTISTA

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ROBALO AO MOLHO BECHAMEL GISELE POLICARPO INGREDIENTES: Molho: 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite Um punhadinho de noz-moscada Um punhado de sal Salsinha picada a gosto Cebolinha verde picada a gosto MODO DE PREPARAR O MOLHO Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve. Derreta a manteiga. Em seguida, junte a farinha de trigo dissolvida. Mexa sempre até engrossar, sem deixar que forme grumos. Tempere com o sal, cebolinha e a noz-moscada. MODO DE PREPARAR: Escolha uma posta de filé de peixe robalo e tempere com sal e limão, de um dia para o outro. Deixe dourar em uma porção de azeite virgem ou na manteiga, como preferir. Coloque o molho e sirva. FONTE: Revista Conta Mais.