OVO MEXIDO


INGREDIENTES:
02 ovos batidos
05 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
Sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (café) de leite
01 colher (sopa) rasa de manteiga
01 colher (sopa) de requeijão
MODO DE PREPARAR:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos a manteiga e o requeijão, até abter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo, despeje a mistura e mexa até que os ovos cozinhem e a mussarela derreta. Coloque em um prato, despeje o requeijão e sirva em seguida.
FONTE: Revista Guia da Cozinha.




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