ASINHA CHIC


INGREDIENTES:
1Kg de batatas cortadas em pedaços grandes
1,5 Kg de asinha de frango
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cebola grande fatiada
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Sal e pimeta-do-reino a gosto
Arroz brando e farofa para companhar
MODO DE PREPARAR:
Cozinhe a batata em água e sal por 5 minutos e escorra. Misture com o frango, a margarina, o extrato de tomate, a cebola, o manjericão, sal e pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva com arroz e farofa.

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