GALOPÉ

INGREDIENTES:
1 galo de 3 kg limpo e picado
3 kg de pé de porco
1 kg de cebola picada
20 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Manjericão
2 colheres (sopa) de açafrão
Pimenta - do - reino
MODO DE PREPARAR:
Refogue a cebola em óleo quente
Adicione o alho, o sal, a pimenta, o manjericão e o açafrão, deixando refogar por um tempo
Depois de refogados os temperos, acrescente o galo e os pés de porco
Refogue bem
Cubra com água fervente até amaciar o galo
Mantenha sempre coberto com água
Sirva com arroz, salada e tutu de feijão apimentado
FONTE: www.tudogostoso.com.br

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